Hvad er en avocado?

Avocado er nok den frugt, som flest udtaler forkert, fordi de kalder den AD-vocado. Men den hedder avocado, og hvorfor den har fået det navn, samt hvad det betyder, det kan du læse længere nede, men du bliver sikkert overrasket. Og ja det er en frugt, men den adskiller sig meget fra alle de andre frugter, fordi avocado er frugten med det højeste fedtindhold, mens indholdet af sukker er meget meget lavt, ja den indeholder nærmest intet sukker. I Danmark anvendes avokadoen mest som en slags grøntsag.

Fakta om avocado

Ordet avocado stammer fra det aztekiske, ahuacacuahatl, som på nahuatl (nahuatl er et indiansk sprog) blev forkortet til ahuacatl. Oversat betyder det testikel eller testikeltræ, som hentyder til den måde, hvorpå avocadoerne vokser to og to sammen på træerne, og dermed danner en form, som minder om det mandlige kønsorgan.

I Europa er det primært 2 sorter, som vi kan købe i supermarkederne og på markeder. Nemlig Fuerte, som er den grønne og glatte version, med et tyndt skind, en knap så fed smag og med det grøngullige frugtkød. Hass er den anden version, og den har et nopret/vortet skind, som er mørkt næsten over i det sorte, et tykkere skind, den er lidt fed i smagen, mens det lysegrønne frugtkød er delikat med en smørblød konsistens.

• Avocadotræets botaniske navn er Persea americana
• Avocadotræet stammer oprindeligt fra hele Mellemamerika, især i og omkring Guatemala, Mexico og Puerto Rico.
• Træerne stammer fra tropiske egne, men det vokser også i bjergene, hvor der er subtropisk klima
• En avocado indeholder 12 af de 13 vitaminer, der findes. Især et højt indhold af A-, B-, D-, E- og K vitamin.
• En avocado indeholder folinsyre
• En avocado er rig på mineraler, så som calcium, jern, kalium, kobber, magnesium mm.
• En avocado består primært af de gode enkeltumættede fedtsyrer, heraf især oliesyre, som er kendt for sin kolesterolnedsættende egenskaber.
• En almindelig avocado indeholder 12-23g fedt/100g
• Kulhydrater udgør 3,5-5,5g/100g, heraf udgør sukker kun 1g.
• En avocado har et kalorieindhold på ca 183 KCAL/100g
• En avocado i supermarkedet måler ca 10-12 cm, pæreformet og vejer ca 200-500g. I Mellemamerika kan avocadoer blive mellem 7-20 cm og veje fra 50g-2kg! De små og store frugter eksporteres ikke, men anvendes lokalt.
• Skrællen er læderagtigt, og den er mellem 1-3mm tyk.

Her kan avocado købes: I de fleste supermarkeder og hos de fleste grønthandlere.

Det kan en avocado anvendes til

Frugtkødet fra en avocado egner sig hverken til at blive kogt eller stegt, da det får en bitter og krads smag. Men der er masser af forskellige anvendelsesmuligheder for den rå frugt.

I Danmark er der tradition for, f.eks at serverer en halv avocado, som er udhulet, hvor frugtkødet derefter er blandet med rejer og andet godt. Ellers kan avocadoer spises rå med en ske, når de er modne. De er meget sunde, og derfor er de en fast del af kostplanen, hvis mange skal tabe sig.
Avocado kan også anvendes i salater, eller som tilbehør til diverse retter, ligesom den kan anvendes til is eller chokoladedesserter.

Du kan også mose/blende frugtkødet, og tilsætte løg, krydderier, hvidløg, chili eller peber mm, og dermed lave din egen version af den mexicanske specialitet Guacamole. Guacamole er en dip, som kan spises til nachos eller chips i almindelighed, til brød, pasta mm. Det er kun fantasien, som sætter begrænsningerne for anvendelsen af guacamole.

Alt i alt har avocadoen mange anvendelsesmuligheder, og det er en sund frugt.

Hårkur opskrifter med avocado

Der findes mange forskellige opskrifter på hårkurer, hvor avocado indgår, som en vigtig ingrediens. Herunder har vi listet de bedste opskrifter på hårkurer med avocado. De fleste af disse opskrifter kan også bruges som ansigtsmasker.

Vi anbefaler, at du anvender alle nedenstående kure efter de er lavet. Dvs du skal ikke lave dobbelt portion, fordi du vil spare tid senere på ugen eller i næste uge. Alle hårkurene er mest effektive lige efter, at de er lavet.

Alle nedenstående hårmasker kan enten laves i en blender, med en stavblender, med en ske eller med en gaffel. Der er ingen forskel på effekten af hårkuren, om du laver den på den ene eller den anden måde. Det er helt op til dig selv, og hvad du finder lettest.

 

REN AVOCADO SOM HÅRKUR

Denne opskrift er ret simpel, da du blot skal anvende en ½ avocado og intet andet.

Ingredienser:

• En halv avokado

Fremgangsmåde:

1. Skrab frugtkødet ud af en moden avocado
2. Mos kødet indtil der ikke er flere klumper
3. Smør mosen ind i håret. Mosen skal smøres ind fra hårspidserne og helt ind til hårbunden
4. Lad mosen sidde i 20-30 minutter
5. Skyl kuren ud af håret med lunken vand
6. Vask evt efter med en mild shampoo.

 

AVOCADO OG CITRON SOM HÅRKUR

Endnu en meget enkel opskrift, som er god og effektiv, og som er let at lave.

Ingredienser:

• En halv avocado
• 1 tsk citronsaft (her anbefales saften fra en frisk citron)

Fremgangsmåde:

1. Skrab frugtkødet ud af en moden avocado
2. Mos kødet indtil der ikke er flere klumper
3. Bland en teskefuld citron saft i mosen, og rør den godt rundt
4. Smør mosen ind i håret. Mosen skal smøres ind fra hårspidserne og helt ind til hårbunden
5. Lad mosen sidde i 20-30 minutter
6. Skyl kuren ud af håret med lunken vand
7. Vask evt efter med en mild shampoo.

 

AVOCADO MED HONNING OG ARGANOLIE SOM HÅRKUR

Du kan sagtens anvende andre olier, hvis du ikke har arganolie. Arganolien er bare den bedste til dette formål, men olivenolien eller solsikkeolie er også gode. Olivenolie er det næst bedste alternativ efter arganolien. Læs evt mere om arganolie hårkur her.

Ingredienser:

• En halv avocado
• 1 spsk honning
• 2 spsk arganolie eller anden olie

Fremgangsmåde:

1. Skrab frugtkødet ud af en moden avocado
2. Mos kødet indtil der ikke er flere klumper
3. Bland en spiseskefuld honning og to spiseskefulde arganolie i mosen, og rør den godt rundt
4. Smør mosen ind i håret. Mosen skal smøres ind fra hårspidserne og helt ind til hårbunden
5. Lad mosen sidde i 20-30 minutter
6. Skyl kuren ud af håret med lunken vand
7. Vask evt efter med en mild shampoo.

 

AVOCADO MED BANAN OG KOKOSMÆLK SOM HÅRKUR

Ved den kur til håret anbefales det, at du anvender en moden banan, dvs den må gerne have brune pletter, da det gør den lettere at mose, samt blande sammen med avocado mosen.

Ingredienser:

• En halv avocado
• En halv banan
• 1 dl kokosmælk

Fremgangsmåde:

1. Skrab frugtkødet ud af en moden avocado
2. Mos kødet indtil der ikke er flere klumper
3. Mos den halve banan, og rør den op i avocado mosen.
4. Bland en dl siet kokosmælk i mosen og rør rundt.
5. Smør mosen ind i håret. Mosen skal smøres ind fra hårspidserne og helt ind til hårbunden
6. Lad mosen sidde i 30-60 minutter
7. Skyl kuren ud af håret med lunken vand
8. Vask evt efter med en mild shampoo.

 

AVOCADO MED HONNING, GRÆSK YOGHURT MM SOM HÅRKUR

Dette er en lidt mere kompliceret hårmaske, som skal bruges kort efter, at den er blevet lavet. Du skal ikke tilsætte rosmarinolie eller basilikumolie, men en af disse to olier vil give hårkuren et ekstra boost. Har du ikke arganolie, kan olivenolie eller solsikkeolien anvendes.

Ingredienser:

• En halv avocado
• 2 spsk Græsk yoghurt
• 1 tsk argan olie
• ½ tsk honning
• 3 tsk rosmarin- eller basilikumolie

Fremgangsmåde:

1. Skrab frugtkødet ud af en moden avocado
2. Mos kødet indtil der ikke er flere klumper
3. Tilsæt 2 spiseskefulde græsk yoghurt, 1 teskefuld arganolie, ½ teskefuld honning samt 3 teskefulde rosmarinolie eller basilikumolie, og rør det hele sammen til en masse.
4. Fordel mosen ind i håret. Mosen skal smøres ind fra hårspidserne og helt ind til hårbunden
5. Lad mosen sidde i 30-60 minutter
6. Skyl kuren ud af håret med lunken vand
7. Vask evt efter med en mild shampoo.

 

BANAN OG AVOCADO MED ÆG, HONNING, KÆRNEMÆLK OG ARGANOLIE SOM HÅRKUR

En af de lidt mere komplicerede hårkure, da den indeholder mange ingredienser, og den skal blandes korrekt sammen. Men brug denne hårkur 1-2 gange om måneden, og dit hår vil være flot, stærkt og glansfuldt.

Ingredienser:

• 1 mellemstor banan, gerne moden
• ½ avocado
• 1 hel æg
• 2 spsk honning
• 3 spsk kærnemælk
• 3 spsk arganolie

Fremgangsmåde:

1. Mos bananen og avocadoen i en skål og rør dem sammen
2. Tilsæt 1 æg, 2 spiseskefulde honning, 3 spiseskefulde kærnemælk og 3 spiseskefulde arganolie og rør massen godt sammen
3. Smør hårmasken ud i håret, sørg for at komme helt ned i hårbunden og helt ud i hårspidserne
4. Dæk håret til med en badehætte eller en plastikpose
5. Lad kuren sidde i 30-60 minutter
6. Skyld kuren ud med lunkent vand
7. Vask evt efter med en mild shampoo, hvis håret føles fedtet

 

Har du forslag til andre hårkure med avocado, eller har du spørgsmål eller en kommentar, så skriv dem endelig i kommentarfeltet herunder 🙂

Gode kilder om avocado

– Alle  fakta om avocado
– TV2 guide
– Wikipedia